Az Uniqua termékcsalád tagja, amely többcélú lisztjeivel egyszerre elégíti ki a fogyasztók íz és egészség iránti igényét.
Ez a búzacsírát is tartalmazó, teljes kiőrlésű liszt, természetesen pigmentált, mosott búzaszemek őrlésével készül. A búzaszemek természetes színanyagokat tartalmaznak, így a lisztből készült termékek különleges színnel és egyedi ízzel bírnak.
Ideális mindenféle rusztikus kenyérhez, közepes kelesztésű pizzához és focaccia-hoz, valamint omlós tésztákhoz, süteményekhez és croissant-hoz, amelyek karakteres ízűek és lilás-bíbor színűek.
MIÉRT VÁLASZD AZ UNIQUA VIOLA LISZTET?
Ez nem GMO
A szemek lilás-bíbor színét az antociánok adják – olyan flavonoid vegyületek, amelyek a búzaszem külső rétegében, a maghéjban halmozódnak fel, természetes színeződést biztosítva. Az ilyen pigmentált gabonák – például a lila, kék és fekete búzafajták – különleges tápértékükről ismertek.
Magas rost- és antioxidánstartalom
Több rostot, flavonoidot és antioxidánst tartalmaz, mint a hagyományos lisztek. Az antocianinok antioxidáns tulajdonságaikkal segítik az egészséges táplálkozást.
Könnyebben emészthető és jobban tolerálható
Ez a teljes kiőrlésű liszt alacsonyabb glikémiás indexszel rendelkezik, mint a hagyományos 00-ás lisztek. Ezenkívül az antioxidánsok gyulladáscsökkentő hatásuk révén ellensúlyozzák a gluténtartalmat, így a liszt könnyebben emészthető és jobban tolerálható a gluténérzékenységgel küzdők számára.
