Skip to content
Kezdőlap » Archívumban KovászShop

KovászShop

UNIQUA VIOLA – természetesen pigmentált búzából

Az Uniqua termékcsalád tagja, amely többcélú lisztjeivel egyszerre elégíti ki a fogyasztók íz és egészség iránti igényét. Ez a búzacsírát is tartalmazó, teljes kiőrlésű liszt, természetesen pigmentált, mosott búzaszemek őrlésével készül. A búzaszemek természetes színanyagokat tartalmaznak, így a lisztből készült termékek különleges színnel és egyedi ízzel bírnak. Ideális mindenféle rusztikus kenyérhez, közepes kelesztésű pizzához és… Read More »UNIQUA VIOLA – természetesen pigmentált búzából

Tritordeum – a jövő gabonája

A Tritordeum egy innovatív gabonaféle, amely a durumbúza és a vadárpa természetes kereszteződésével jött létre, és 100%-ban olasz, ellenőrzött termelésből származik. A hagyományos búzához képest több rostot, luteint és könnyebben emészthető fehérjéket tartalmaz. Emellett könnyű vele dolgozni, és a késztermék hosszabb ideig friss marad. A búzaliszt alternatívája a kenyér-, sütemény- és tésztakészítésben. Uniqua – Többcélú lisztek… Read More »Tritordeum – a jövő gabonája

Pizza alla pala recept

A pizza alla pala avagy lapátos pizza egy római pizzatípus, ami arról az ovális falapátról kapta a nevét amelyen feltétezik, vetik, és akár tálalják is. A Dallagiovanna Oltregrano laPala lisztkeveréket kifejezetten lapátos és tepsis pizza készítéséhez tervezték, ami kívül roppanós, belül levegős. Kiváló nyújthatósággal és jó vízfelvevő képességgel rendelkezik. Elősütést követően fagyasztható, ez fokozza a késztermék minőségét.… Read More »Pizza alla pala recept